パン・おかしを作る人| おしごと図鑑115 - 日本の学校

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食にかかわるおしごと

パン・おかしを作る人のおしごと

　パンやおかしを作る仕事です。パン、ケーキ、クッキー、チョコレート、おまんじゅうなど、さまざまなパンやおかしを作る仕事があります。ケーキなどの洋菓子（ようがし）を作る人のことを、パティシエといいます。自分でお店を開いたり、大きなお店で働いたり、パン会社で働いたりします。例えば、同じチーズケーキでもさまざまな作り方があるので、おいしいパンやケーキを作るには、たくさん勉強して、くふうしなくてはなりません。また、自分で新しいおかしを考えることも大切です。

パン・おかしを作る人に聞いてみました

　わたしは、自分できれいなケーキを作れるようになりたくて、専門の学校に行ってパティシエになりました。今は、大きなケーキ屋さんで働いています。ケーキを作るのは、立ちっぱなしで体力がいるし、かざりつけをきれいにするには、とても気をつかうので大変です。でも、もっとすてきなケーキを作れるようになりたいので、フランスに行って勉強したいと思っています。今は、働きながらお金をためて、フランス語の勉強をしています。