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フードライターになるには
食に関する文章を書くプロフェッショナル
雑誌や新聞にレストランの紹介や料理に関する記事を書いたり、レシピ本の出版などに携わるのがフードライターの仕事です。料理専門誌の場合、まず書籍の編集者や料理研究家などと打ち合わせを行い特集する内容を決めます。雑誌や新聞のグルメ紹介記事の場合は、お店に足を運び、料理人にインタビューをし、実際にメニューを味わって、お店の印象や味の感想などを記事にまとめます。料理人が言いたいことを上手く文章で読者に伝えられた時に達成感が得られます。自分の紹介したお店が話題になったり、行列のできるお店になった時、大きなやりがいを感じるでしょう。
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