静岡県　稲取高校　被服食物部のみなさんの善きことニュース

おいしい東伊豆をＰＲ　商品開発やカフェをオープン

静岡県　稲取高校　被服食物部のみなさん

静岡県立稲取高校の被服食物部は、地元東伊豆で採れる食材を使った商品開発に力を入れている。２０１３年には特産の「ニューサマーオレンジ」を使ったレアチーズケーキ「オレんち伊豆けーき」を商品化。さらに、南伊豆町産の「愛国米」とニューサマーオレンジのジャムと白あんを具にした米粉パン「オレんち伊豆ぱん」を開発。「オレんち伊豆しりーず」と題し、地元の魅力を発信する実践的取り組みにより、２０１６年度「高校生ひらめき・つなげる提案コンテスト」で、最優秀の静岡県産業教育振興会長賞を受賞した。

また今年２月には、稲取温泉で開催された「雛（ひな）のつるし飾りまつり」に合わせ、飲食店「あったかふぇ」を町の交流施設「ダイロクキッチン」に開設。伊豆半島の食材を利用し、考案したメニューを提供した。

まつりや温泉に訪れる観光客に、食を通して町の魅力をアピールしようと、部員１１人と町の地域おこし協力隊が企画。「オレんち伊豆けーき」「稲取しらすｐｉｚｚａ」「米粉ｄｅ（で）ブラウニー」など５種類のメニューを用意した。営業は二日間だったが「伊豆の食材を楽しみたい」と多くの観光客が来店。「どのメニューもおいしい。地元食材の使い方やアイデアがすばらしい」「コタツ席もあってほっこりできる」と好評で、調理に接客に大忙しだった部員たちも笑顔に。今後も伊豆の名産品を全国に広めるため、商品開発など様々な活動を進めて行くと、話していた。

（2017年4月掲載）